Можно ли есть лимон после удаления желчного пузыря

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

После холецистэктомии (хирургическое удаление желчного пузыря) организму нужно время, чтобы адаптироваться к новым условиям своего существования и наладить нормальный пищеварительный процесс в отсутствии этого важного органа. И задача перенесшего операцию пациента – всячески способствовать такого рода адаптации.

В первую очередь это касается режима и рациона питания. Специальная диета, рекомендованная после холецистэктомии, а также при камнях в желчном пузыре и прочих патологиях этого органа, называется «Лечебный стол №5».

Она подразумевает дробное (по пять-семь раз в день) питание через равные интервалы времени малыми порциями теплой пищи. Это обеспечивает её нормальное усвоение и регулярный отток желчи. Кроме того, эта диета накладывает ограничения на жареную, жирную и острую еду, а также на консервацию, копчености, маринады, алкоголь, бобовые, газированные напитки и прочие вредные продукты, полный список которых Вы можете узнать у лечащего врача или диетолога. А вот какие сырые овощи после удаления желчного пузыря можно есть, а какие – нет, мы поговорим в этой статье. Также мы обсудим ограничения, касающиеся ягод и фруктов.

Свежие овощи после холецистэктомии

В овощах содержится масса витаминов и микроэлементов, помогающих печени справляться с повышенными нагрузками, поэтому их в рационе диеты №5 много. На первом этапе реабилитационного периода врачи рекомендуют воздержаться от их употребления в сыром виде. Их можно есть преимущественно в виде пюре или протертых супов с вареными или тушеными овощами.

Начиная с пятого дня после резекции желчного пузыря, разрешается употребление легких овощных салатов, слегка сдобренных растительным маслом первого отжима.

Наиболее полезными овощами в такой ситуации являются:

  • Свекла. В состав этого корнеплода входят витамины и особые вещества — флавоноиды, способствующие расслаблению желчевыводящих путей и улучшению оттока желчи. Свежую свеклу можно есть спустя неделю после выписки из стационара, соблюдая при этом умеренность в количестве её потребления.
  • Морковь. Содержит вещества, выводящие из печени токсины и препятствующие их накоплению. Свежая морковь также разрешается спустя семь дней после выписки.
  • Тыква. Обладает прекрасным противовоспалительным и заживляющим эффектом. В связи с этим, её употребление рекомендовано сразу, как только пациента выпишут домой: первую неделю – в печеном и вареном виде, а затем — тыквенный сок.
  • Кабачки. Высокая концентрация калия в этом овоще обеспечивает нормальную работу печени, а богатое содержание клетчатки облегчает пищеварительный процесс за счет абсорбции вредных токсинов и выведения их из организма. Для желчной системы кабачки особенно полезны, поскольку помогают выведению избыточных жиров и холестерина, что предотвращает камнеобразование в желчных протоках.
  • Капуста (кроме белокочанной). Обладает хорошим желчегонным эффектом (брокколи и цветная, а также пекинская). При её употреблении следует соблюдать умеренность.
  • Огурцы. Способствуют нормализации обменных процессов и предупреждают камнеобразование в желчевыводящих путях. Это приобретает особое значение в случаях, когда резекция пузыря была вызвана желчнокаменной болезнью, рецидивы которой после холецистэктомии бывают почти у трети пациентов.
  • Помидоры после удаления желчного пузыря. Кладезь клетчатки и витаминов, а также обладает хорошим желчегонным эффектом. Но можно ли их употреблять в отсутствии желчного пузыря? Можно, но не сразу и осторожно, поскольку содержащиеся в них кислоты органического происхождения могут раздражать слизистые оболочки органов пищеварения. Поэтому в течение первых шести месяцев после выписки их употреблять не рекомендуется. Даже по прошествии этого времени есть лучше тушеные помидоры, или плоды без кожицы, предварительно ошпаренные кипятком. В свежем виде их можно употреблять спустя полгода, соблюдая при этом меру и осторожность. Через два года после холецистэктомии помидоры можно есть без ограничений, однако ни в коем случае нельзя их употреблять в соленом или консервированном виде.

Сырой лук после удаления желчного пузыря, так же, как и чеснок, не рекомендуется к употреблению, поскольку в этих овощах содержится много эфирных масел.

После полного восстановления и после консультации с лечащим врачом можно попробовать их употребление в вареном или тушеном виде, но при этом минимизировать их количество в рационе. Лучше все-таки воздержаться от их употребления. Также следует воздержаться от употребления этих овощей во время лечения от камней в желчном пузыре.

Зелень после операции по удалению желчного пузыря

Привычные и любимые большинством людей петрушка и укроп – обязательные продукты при диете №5. Никаких противопоказаний к их употреблению после холецистэктомии нет.

Народная медицина издавна использует свежий укроп в качестве средства, очищающего печень и желчный пузырь от песка, шлаков, токсинов и даже желчных камней маленького размера. После удаления пузыря эта трава рекомендована как отличное средство профилактики камнеобразования в жёлчном протоке (протоках).

Петрушка обладает отличным антиоксидантным действием, а также способствует улучшению процесса пищеварения в общем.

Какие фрукты после удаления желчного пузыря можно, а какие – нельзя?

Привычные россиянам фрукты содержат массу полезных веществ и витаминов, однако после холецистэктомии их употребление также требует соблюдения некоторых правил. Для ответа на вопрос «после операции желчного пузыря какие фрукты можно» нужно знать следующее.

Во-первых, кислые фрукты следует убрать из рациона, так как они негативно воздействуют на кишечник. Во-вторых, в сыром виде их употребление возможно только после консультации с диетологом или лечащим врачом. И, в-третьих, фруктовый сок на их основе должен быть только свежевыжатым. Консервированный и пакетированный пить нельзя.

  • Яблоки. Только сладких сортов и желательно – в запеченном виде. Содержащееся в них железо помогает организму быстрее восстановиться после резекции пузыря. Также можно их употреблять в виде суфле и компотов. Соки лучше разводить водой в пропорциях один к одному. Сырые яблоки можно есть не ранее, чем через две недели после выписки из стационара, и только с разрешения лечащего врача.
  • Груши. Очень полезны для поджелудочной железы, нагрузка на которую в отсутствии жёлчного значительно возрастает. Их также следует сначала употреблять в запеченном виде, а затем переходить на сырые, но –в умеренных количествах.
  • Слива и алыча. При желчнокаменной болезни эти фрукты противопоказаны, хотя и содержат в себе полезные антиоксиданты. После холецистэктомии их можно есть не ранее, чем спустя три месяца после выписки, соблюдая умеренность и осторожность
  • Персики и абрикосы. Весьма полезны не только для печени, но и для поджелудочной железы. Первые две недели их можно есть в виде киселей, компотов, желе и муссов, а затем можно употреблять и сырыми.

Любые разрешенные фрукты необходимо перед употреблением очищать от кожуры, которая трудно переваривается.

Если говорить об экзотических фруктах, то в теории они также содержат массу полезных веществ, однако долгая транспортировка подразумевает применение консервантов, которые вредны для ослабленного операцией организма. К примеру, созревание экзотических плодов ускоряют с помощью этилена, для защиты от преждевременного гниения используют фунгицид, а для сохранения и улучшения товарного вида применяют дифенил. В связи с этим употреблять такие фрукты следует очень осторожно, покупая их только у проверенных поставщиков.

Особенности употребления экзотических фруктов после резекции жёлчного пузыря:

  • Бананы. Весьма полезны и питательны. Их разрешается есть даже при наличии воспалений желчных путей. После операции их можно есть, начиная с третьего-четвертого дня и сразу сырыми. Но при этом следует помнить, что они могут усилить газообразование и вызвать вздутие живота, поэтому лучше ограничиться одним бананом в день.
  • Цитрусы (грейпфрут, лимон, мандарин, апельсин). Увы, но все они обладают повышенной кислотностью, поэтому минимум на три месяца о них придется забыть. Да и после этого лучше максимально ограничить их употребление.
  • Гранат. Противопоказан по той же причине, что и цитрусовые (слишком много кислоты).
  • Хурма. Увы, тоже не рекомендована и даже запрещена. Несмотря на свой сладкий вкус, этот фрукт обладает вяжущим эффектом, который после такой операции противопоказан. Лишь по прошествии трех месяцев можно попробовать ввести в рацион муссы или желе из хурмы, но лучше от неё отказаться совсем.
  • Ананас. Его сладость также является лишь маскировкой его кислотного содержимого, поэтому есть его после холецистэктомии нельзя.

Проще говоря, после того, как пациенту удалили желчный пузырь, из экзотических фруктов можно кушать только бананы, и то – в ограниченном количестве.

Немного о ягодах

Витаминов в ягодах даже больше, чем во фруктах. Кроме того, полезные вещества сохраняются даже в замороженных ягодах, что делает удобным их хранение.

Итак, после холецистэктомии ягоды следует употреблять так:

  • Вишня. Из-за своей «кислости» её можно употреблять только в виде подслащенных компотов или киселей не ранее, чем через неделю после выписки.
  • Черешня. Настоящий склад полезных микроэлементов. В ней есть и железо, и медь, и марганец, и цинк, столь нужные печени и всей системе желчевыведения. Сладкая запеченная черешня разрешена с третьего-четвертого дня после операции, а сырая – спустя две недели.
  • Малина. Хорошо стимулирует пищеварительный процесс из-за содержащихся в ней органических кислот. Небольшие количества спелой малины разрешены спустя 14-ть дней после резекции.
  • Смородина. Эту кислую ягоду сырой после холецистэктомии есть нельзя. Можно добавлять её в сладкие кисели и компоты, но даже их можно только через неделю после вмешательства.
  • Клубника. Если она спелая – её можно есть. В сыром виде – через пару недель после выписки.
  • Виноград. Этот продукт, увы, приводит к брожению в кишечнике, а также способен спровоцировать чувство тяжести, поэтому от его употребления лучше воздержаться.
  • Бахчевые культуры (дыня и арбузы). Вот эти ягоды для желчных протоков очень полезны. Они промывают желчные пути и содержат большое количество витамина B15, который препятствует камнеобразованию. Ограничений на их употребление нет.

В заключение хочется сказать, что каждый человек уникален, поэтому у некоторых пациентов после удаления желчного пузыря может возникнуть индивидуальная непереносимость некоторых фруктов или овощей.

Поэтому сырые фрукты и овощи, а также ягоды лучше употреблять с осторожностью и не раньше, чем через две недели после выписки из стационара. Если что-то вызывает неприятные симптомы – лучше от этого продукта отказаться. Будьте здоровы!

Источник: http://puzyrzhelchnyj.ru/pitanie/syrye-ovoshhi-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html

В первую очередь сле­дует обратить внимание на работу же­лудка, так как такие симптомы гово­рят о плохой его работе. Для улучше­ния работы желудка рекомендую до­бавлять в пищу такие общеизвестные специи, как чеснок, горчица, хрен. Из трав вам полезно попить настои мяты перечной и мелиссы лекарственной — они тоже улучшают работу желудка, предотвращают тошноту и рвоту. Кро­ме того, полезно пить сок лимона: про­сто выдавливайте лимон в чай. Это даст желудку дополнительную кисло­ту, которая поможет перевариванию пищи и уменьшит чувство тошноты.

Питание после удаления желчного пузыря: ешьте различные каши, са­латы, овощи в любом виде, особенно полезны свежие. Дело в том, что рас­тительная пища содержит полезные для пищеварения ферменты и явля­ется «живой» пищей. Исключите труд­но перевариваемую пищу, особенно красное мясо и свинину.

Существуют травы, улучшающие работу желудка после удаления желчного пузыря благодаря содержащимся в них ферментам. К таким тра­вам относятся душица и подорожник. Столовую ложку душицы залейте ста­каном кипятка, настаивайте 30-40 ми­нут, процедите. Принимайте по трети стакана за 15-20 минут до еды 3 раза в день. Можете приготовить сразу два стакана настоя душицы и принимать этот настой по 0,5 стакана 4 раза в день. Душица эффективно улучша­ет работу желудка, способствует пе­ревариванию пищи, поэтому в стра­нах Западной Европы душица входит в состав многих специй.

Улучшаем работу печени после удаления желчного пузыря

При удалении желчного пузыря целесообразно использовать травы, улучшающие работу печени: бессмер­тник, мяту, календулу, расторопшу, володушку. Эти травы заваривайте из расчета: столовая ложка на стакан воды. Бессмертник лучше покипятить минут 10 и затем настоять. Принима­ют эти травы по трети стакана перед едой. Кроме того, рекомендую вос­пользоваться чистотелом. Его завари­те аналогично — возьмите столовую ложку травы на стакан, однако прини­майте по столовой ложке полученного настоя 2-3 раза в день, так как это бо­лее сильнодействующее растение.

Теперь дам несколько советов по лечению кисты печени. Образование кисты говорит о застое жидкости, о застое лимфы в организме. Поэтому в пищу нужно добавлять обладающие «горячими» свойствами специи: все виды перца, чеснок, имбирь, горчицу, хрен. Эти специи «разгоняют кровь» и способствуют устранению застой­ных явлений. Кроме того, существу­ют растения, улучшающие лимфоток. К ним относятся подмаренник цепкий, коровяк, тысячелистник, лопух. Все эти травы применяют для лече­ния кист, независимо от их локализации.

Летнее лекарство

Летом лопух (возьмите все растение с корнем, тща­тельно промойте) можно пропустить через мясо­рубку и законсервировать водкой в соотношении 1:1. Так, если у вас получилась пол-литровая банка кашицы лопуха, то залейте ее 0,5 л водки. Пусть эта смесь настаивается 2 недели — и ваше лекар­ство из лопуха готово. Принимайте его по чайной ложке 3 раза в день, лучше за час до или через час после еды. Срок лечения лопухом не ограничен.

Зимняя настойка

Зимой целесообразно пригото­вить настойку из кор­ней лопуха. Приготовьте 10%-ную настойку, залив 50 г корней лопу­ха 0,5 л водки, настаивайте 2-3 не­дели в темном месте. Настойку при­нимайте по столовой ложке 3 раза в день. Или ежедневно готовьте отвар корней лопуха: берите чайную ложку корней (3- 5 г ) на стакан воды, прова­рите 15 минут на медленном огне, по­сле остывания процедите — это пор­ция лекарства на день. А можно кор­ни лопуха измельчить на кофемолке в порошок, который принимайте по тре­ти чайной ложки (или по 0,5-1 кофей­ной ложки), запивая водой.

Источник: http://dovrachebnyj.ru/2010/12/%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B8-%D0%BD%D0%B5%D1%82-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D1%83%D0%B7%D1%8B%D1%80%D1%8F%E2%80%A6/

Сегодня мы расскажем о том, какие фрукты можно есть после удаления желчного пузыря и как можно сохранить состояние своего здоровья во время реабилитации и после нее.

В последнее время, специалисты стараются лишний раз не прибегать к хирургическому вмешательству. Однако, если скорость образования камней настолько высока, что удаление желчного пузыря является единственным способом спасти жизнь пациента, операция должна быть проведена.

Желчный пузырь—один из органов пищеварения, главная задача которого — накапливать желчь. После его удаления, желчь проходит в кишечный тракт и активно раздражает слизистую оболочку, создавая тем самым нарушение процессов пищеварения.

После операции, химический состав компонентов желчи меняется, камень может начать образовываться в других узлах организма.

Единственный разумный способ сохранить состояние своего здоровья и избежать осложнений — выбрать правильную диету. Рациональное питание приводит процесс пищеварения в норму и адаптирует организм к новому режиму.

Диетический режим питания — не всегда представляет собой полный отказ от любимых продуктов. В случае с желчным пузырем, существует возможность подобрать оптимальный режим питания, в котором будут присутствовать овощи, фрукты, рыба и мясо.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Можно есть халву после удаления желчного пузыря

Разрешенные продукты

Чтобы определить спектр допустимых продуктов, диетологи и гастроэнтерологи советуют изначально избегать приема такой пищи, которая способна вызвать застой желчи. Важно помнить, застой — первый этап к процессу камнеобразования.

Продукты не должны быть жирными и тяжелыми. Если после операции не следовать рекомендациям диетологов, то функции удаленного органа возьмут на себя другие «механизмы» систем желудочно-кишечного тракта; это приведет к развитию хронического холецистита, панкреатита, гастрита и других неприятных заболеваний.

Помимо перечня рекомендованных продуктов, следует помнить о самом принципе употребления пищи: принимать еду необходимо дозировано и часто (5 раз за день вполне достаточно). Это является основой избегания застойных процессов.

Вопреки распространенному мнению, что мясо — это тяжелая пища, употреблять продукты, содержащие белок необходимо. Мясо, творожные изделия и рыба (основные источники белка) помогают протекать оттоку желчи и не позволяют камням образовываться вновь.

Колбасные изделия следует полностью пересмотреть. Во-первых, потому что, как все мы хорошо знаем, далеко не вся «колбаса» представляет собой колбасу.

Во-вторых, потому что растительный и животный жир сухих колбас приводит не только к застою желчи, но и к запорам. Колбаса должна быть вареной, нежирная ветчина тоже может приниматься в пищу.

Мы уже упоминали, что после того как желчный пузырь был удален, состав желчи начал меняться. Это означает, что диета не только вынуждена препятствовать застою желчи, но и обеспечивать правильное желчеобразование.

Чтобы регулировать кислотно-щелочной баланс необходимо употреблять отруби из пшеницы, молочные продукты, овощи, фрукты и некоторые ягоды.

Повседневный рацион

Режим питания пациента в течение нескольких дней после удаления — особо важен, так как организм еще не перешел в новый режим и ему требуется наиболее щадящая пища.

Операция требует общего наркоза, а значит питаться в первые 12 часов после процедуры — строго запрещается.

Первые несколько часов после операции нельзя употреблять не только пищу, но и любые типы жидкостей. Чтобы уменьшить жажду необходимо протирать губы мокрой губкой или полоскать рот водой.

Спустя 12 часов кушать можно только по рекомендациям лечащего доктора. Можно в небольших объемах употреблять кисель и суп.

Особенная диета

На второй день рекомендуется диета 0а. Она включает бульоны, отвары, крупы, кисели из фруктов. Мясной бульон обязательно должен быть нежирный, а отвар крупы — почти жидкий, слизистый. Такие продукты очень хорошо усваиваются и не требуют при переваривании больших количеств желчи.

На третий, четвертый и пятый день употребляется такая же диета, однако ее можно немного расширить — в супы добавляют овощной отвар. Можно готовить гречневую, овсяную и рисовую крупу. Допускается белковый омлет.

На шестой день переходим к диете 5а. Здесь уже появляется нежирная курица, индейка, обезжиренная рыба, приготовленная на пару. Молочные блюда должны быть полностью обезжирены, овощи допускаются готовить только на пару. Суп на молоке также приветствуется.

В дальнейшем, когда с момента операции прошло более 7 дней, режим питания может быть менее жестким, однако основой рациона должна быть диета 5а. Период первых семи дней считается сроком «привыкания» организма к новым функциям пищеварительной системы, поэтому спустя неделю особенно важно избегать «срывов».

В это время человек уже живет дома, поэтому готовить пищу теперь намного проще — для родственников нет необходимости возить пищу в больницу, а пациентам больше не нужно довольствоваться больничной столовой (которая, к слову, бывает, на удивление, очень даже неплохой и правильной с точки зрения диетологии).

Считается, что свежие овощи и фрукты — природные продукты, и они априори полезны для организма. Это — заблуждение. Фрукты и овощи, в свежем виде, обладают множеством кислот (в частности лимонная кислота), которые очень раздражают слизистую оболочку и вызывают сложности в оттоке желчи.

Необходимо помнить — в первые две недели нельзя употреблять свежие фрукты и овощи. Их нужно тушить на пару и добавлять в крупяные каши в виде отваров.

Запрещенные продукты

Чтобы не было серьезных осложнений необходимо следовать диетическим принципам:

  • употреблять только ту пищу, которую разрешил доктор;
  • питаться понемногу, но не менее 5 раз в день;
  • пища должна быть теплая.

Запрещенными являются почти все продукты питания, которые содержат животные жиры. Растительное масло — также не полезно, оно должно быть сведено к минимуму. Яйца являются запрещенными, если пациент их употребляет более одного в день.

Легкими продуктами, которых необходимо избегать, являются ржаной хлеб, сырая капуста и мучные изделия (все начиная от булочек и заканчивая тортами).

Из тяжелых продуктов необходимо исключить почти все — соленые блюда, острые блюда, копченые, жирные мясные изделия, жирная рыба, соленья.

Полуфабрикаты, фаст-фуд, пицца, майонез, горчица, перец, хрен, приправы и специи, кетчупы — всё это нужно исключить.

Щавель — слишком кислотосодержащий, он вызывает большой приток желчи.

Орехи — крайне калорийные, их тоже нужно исключить. Грибы, чеснок и лук — аналогично.

Варенье, шоколад, мороженное, конфеты, сладкие напитки — все это нужно исключить. Для переваривания одного стакана напитка «Кока-кола» требуется желчи больше, чем для усваивания 14 тарелок крупяной каши.

Алкоголь (пиво не исключения) запрещается категорически. Осложнения, которые возможны в том случае, если пациент употребит спиртное будут крайне серьезными.

Режим питания

Распишем режим рациона, наиболее рациональный для процесса реабилитации после удаления желчного пузыря.

Понедельник

  • творог: до 0,15 кг;
  • каша (рис+молоко) до 0,15 кг.
  • сухари: 0,05 кг;
  • отруби, стакан компот (1 стакан).
  • суп (овсяные хлопья + яйцо): до 0,15 л. (яйцо протереть);
  • котлеты на пару (индейка или курица): 0,1 кг.

Желе из винограда: до 0,15 кг.

  • тефтель рыбная: 0,1 кг. + пюре (картошка) (до 0,15 кг.);
  • пудинг (творог): 0,12 кг.
  • каша гречневая: 0,15 кг;
  • омлет на пару.

Творог: 0,1 кг. (нежирный).

  • отварное мясо (говядина или индейка): до 0,15 кг;
  • вареный рис: 0,1 кг. (сливочного масла немного, только для вкуса);
  • овощной суп: до 0,15 л;
  • отвар из шиповника.
  • отварная свекла: до 0,15 кг. (можно свекольный салат);
  • стакан яблочного компота.
  • рыба, варенная на пару: до 130 г;
  • пюре морковное: до 0,15 кг.
  • нежирный сыр: до 0,1 кг. (только твердый сорт);
  • овсяная каша (масла только для вкуса).
  • печеные яблоки: До 0,2 кг;
  • бутерброд с обезжиренным сыром.
  • молочная рисовая каша: до 0,15 л;
  • компот из сухофруктов (преимущественно чернослив): 0,12 л;
  • куриные тефтели: до 0,15 кг;
  • кабачковое пюре: до 0,15 кг.
  • сухари — 0,1 кг;
  • галетное печенье — 0,05 кг;
  • один стакан киселя.
  • нежирная рыба на пару — 0,15 кг;
  • тушеная цветная капуста — 0,2 кг.
  • рисовая каша на молоке — 0,1 кг;
  • мясные фрикадельки: до 0,13 кг.
  • печеные груши с творогом — 0,15 кг;
  • бутерброд с обезжиренным сыром.
  • овощной суп — 120 мл;
  • говяжьи фрикадельки: 120 г;
  • вареные овощи — до 0,15 кг.
  • сухари 60 г;
  • джем с сухарями — 0,15 кг.
  • запеченная треска — 0,15 кг;
  • вареная морковь — 0,1 кг;
  • чай (1 стакан).
  • каша пшеничная — 0,15 кг;
  • мясное пюре — 0,12.
  • йогурт — 0,14 кг (нежирный);
  • помидоры — 0,12 кг.
  • овощной суп-пюре — 0,15 кг;
  • цветная печеная капуста 0,15 кг.
  • мармелад с сухарями — 0,12 кг;
  • стакан грушевого компота.
  • тыквенное пюре до 0,16 кг;
  • рыбная котлета — 0.1 кг.
  • кукурузная каша — 0,15 кг;
  • мясной паштет — 0,15 кг.
  • отруби: 1-2 столовые ложки;
  • огурцы — 0,1 кг.
  • овощной рисовый суп — 0,15 л;
  • яблочный компот (1 стакан).

Сырники со сметаной — 0,12 кг.

  • отварная рыба — 0,1 кг;
  • пюре из картофеля — 0,15 кг.

Воскресенье

  • ячменная каша — 0,15 кг;
  • творожная запеканка — 0,15 кг.
  • рассольник — 150 мл;
  • макароны — 100 г;
  • бефстроганов (говядина) без приправ — 0,15 кг;
  • компот брусничный (1 стакан).
  • стакан свежего сока;
  • сухари — 0,05 кг;
  • пудинг (рис) — 0,12 кг.
  • голубцы — 0,2 кг;
  • тыква печеная — 0,15 кг.

Что можно есть после месяца

После того как с момента операции проходит несколько месяцев есть смысл уменьшать жесткость рациона и переходить на более общие режимы питания, которые допускаются при отсутствии желчного пузыря.

Однако следует помнить, что мясо не должно быть жирным: говядина, кролик, курица идеально подходят. Треска, щука и хек — отличный пример нежирной рыбы.

Блюда нужно готовить на пару либо отваривать, необходимо полностью отказаться от жарки в масле или жиру с использованием острых приправ.

Заметим, что заменив все жареные и жирные мясные блюда на паровые, пациент не только полностью восстановит свое здоровье после удаления желчного пузыря, но и в несколько раз снизит риски образования сердечно-сосудистых заболеваний.

Касательно молочных продуктов, то употреблять следует нежирный творог, заправляя его сметаной. Творожная запеканка, сырники, твердый сыр (без приправ) — тоже разрешается употреблять.

Сливочное масло — не так безвредно как кажется, использовать его можно исключительно в кашах (для вкуса и в небольших количествах).

Источник: http://zhelchniy.ru/pitanie/kakie-frukty-i-ovoshhi-mozhno-upotreblyat-dlya-zhelchnogo-puzyrya

Музыка

Подписка по e-mail

Статистика

Вопрос:

Куда поступает желчь из печени после удаления желчного пузыря? могут образовываться камни в желчных протоках?

У здорового человека из печени желчь поступает в желчный пузырь, где, скапливаясь, доходит до определенной концентрации. По мере поступления пищи концентрированная желчь из пузыря выделяется в двенадцатиперстную кишку и участвует в переваривании и усвоении жиров: сливочного и растительного масла, жира мяса, рыбы, сметаны, молока и других продуктов.
После удаления желчного пузыря желчь поступает в двенадцатиперстную кишку непосредственно из печени через печеночный и общий желчный проток. Поэтому она менее концентрированная и может выполнять роль пищеварительного сока только применительно к малым порциям пищи.
Если человек не соблюдает правильного режима питания, происходит застой желчи в печени. И тогда появляется опасность развития воспалительного процесса во внутрипеченочных ходах (холангит) и даже, правда, редко, образования в них камней. Вот почему после операции больному полагается есть понемногу, но часто (6—7 раз в день). Ведь каждый прием пищи—своеобразный толчок, способствующий активному выбросу желчи в двенадцатиперстную кишку.

Нужна ли особая диета?

В первые три-четыре месяца после хирургического вмешательства организм постепенно приспосабливается к новым условиям пищеварения. В этот период рекомендуется щадящая диета: блюда только отварные, протертые. Затем диету постепенно расширяют, включая в рацион непротертые мясо и рыбу, сырые фрукты и овощи. Питание должно быть полноценным: достаточное количество белков—мясо, рыба, сыр, творог; углеводов—хлеб белый, каши, фрукты и овощи. Необходимы витамины и минеральные соли, которые большей частью поступают с пищей, но иногда врач назначает пациенту и аптечные препараты витаминов.
Не рекомендуются продукты, которые содержат большое количество холестерина: он способствует образованию камней. Ограничивают жиры, совершенно исключают трудноперевариваемые—свиной, говяжий, бараний. Сливочного масла первое время разрешается не более 20 граммов в день, растительного—не более 40 граммов. Затем, когда врач разрешит расширить диету, количество жиров можно довести до нормы—80—100 граммов. Не следует забывать, что жиры содержатся во многих пищевых продуктах. Надо иметь в виду, что тугоплавкие жиры и даже легкоусвояемые, употребляемые в избыточном количестве, подавляют функцию печени. Исключаются и соленья, копчености, маринады, спиртные напитки.

Существует специальная гимнастика, предупреждающая застой желчи?

Через один-два месяца после операции (в зависимости от самочувствия больного) врач разрешает ежедневную пешеходную прогулку в течение 30—40 минут. Ходьба на свежем воздухе—это и мышечная нагрузка, способствующая борьбе с застоем желчи, и улучшение кислородной насыщаемости тканей организма. А если нет дефицита кислорода, значит, будет интенсивным обмен веществ, нормализуется и деятельность печени, в частности процесс желчеотделения.
Спустя несколько дней после начала ежедневных прогулок следует приступить и к утренней гигиенической гимнастике. Физические упражнения активизируют функцию органов брюшной полости, в том числе и печени, облегчая тем самым отхождение желчи.
Занятия рекомендуется начинать со спокойной ходьбы в течение полутора-двух минут; дыхание произвольное. Затем выполняют упражнения в положении стоя и лежа.
Указанные упражнения не обременительны и приносят несомненную пользу. Расширять этот комплекс и делать упражнения, при которых интенсивно сокращаются мышцы брюшного пресса (наклоны, поднимание ног и корпуса из положения лежа), можно не раньше, чем через полгода после операции, если самочувствие вполне удовлетворительное.
В течение 6—12 месяцев после хирургического вмешательства не разрешается тяжелая физическая нагрузка, особенно связанная с напряжением мышц живота. Это может вызвать образование послеоперационной грыжи. Тучным людям, у которых мышцы живота ослаблены, врачи рекомендуют носить специальный бандаж. Его надевают утром, не вставая- с кровати, и снимают на ночь. Длительность ношения бандажа во многом определяется самочувствием человека и течением послеоперационного периода.


Надо ли больше пить и сколько именно, чтобы желчь не застаивалась в печени?

Не следует употреблять более 1,7—2 литров жидкости, считая и супы, компоты, кисели. Последите, выделяется ли вся выпитая за сутки жидкость. Для этого надо знать, сколько вы выпили и сколько выделилось мочи.
Полезно пить те напитки, которые обладают желчегонным эффектом,—отвар шиповника, отвар ягод барбариса, фруктовые и овощные, особенно томатный, соки, компоты из сухих яблок, чернослива, кураги.
Способствуют разжижению желчи и предупреждают ее застой минеральные воды—Ессентуки №№4,20, Славяновская, Смирновская, Нафтуся и другие. Однако желчнокаменной болезни сопутствуют нередко гастрит, панкреатит. Поэтому какую именно минеральную воду, когда и сколько пить, скажет врач.
Назначают минеральную воду обычно по полстакана в теплом виде за 30—40 минут до еды, но не более трех раз в день. Налейте воду в эмалированную кружку и поставьте ее на 3—5 минут в кастрюлю с кипятком, снятую с огня. Пьют подогретую воду медленно, маленькими глотками.
Минеральные воды, как правило, применяют курсами. После месяца ежедневного приема рекомендуется сделать перерыв на два-три месяца, а затем снова повторить курс лечения в течение месяца.
Обычно после операции для стимуляции отделения желчи широко применяют и лекарственные травы.
Вот один из составов желчегонного чая : цветы бессмертника—3 части, трава тысячелистника—5 частей, корни ревеня—2 части. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка. Настаивают чай в закрытой эмалированной или стеклянной посуде в течение 40—45 минут. Пьют в теплом виде по полстакана через два часа после еды.
Некоторым пациентам врачи рекомендуют желчегонные средства в виде экстрактов, концентратов, таблеток (жидкий экстракт кукурузных рылец, сухой концентрат бессмертника и другие).
Еще одно известное средство—аллохол . Он содержит экстракты крапивы, чеснока, сухую желчь, активированный уголь и не только усиливает отделение желчи, но повышает секреторную и двигательную активность желудка и кишечника, а это очень важно. Запор для перенесшего операцию удаления желчного пузыря—большое зло.
Все эти лекарства назначаются строго индивидуально.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Ягоды после удаления желчного пузыря

Как делать тюбаж? и что для этого использовать?

У перенесших операцию иногда, несмотря на соблюдение режима питания, желчь застаивается в печени. Таким больным рекомендуют периодически проводить так называемый беззондовый тюбаж. Его можно делать с минеральной водой и ксилитом. Вот один из вариантов такого тюбажа.
Утром натощак, выпив раствор ксилита (одна-две чайные ложки на полстакана воды), а затем стакан теплой минеральной воды (Ессентуки № 4 или Боржоми, Славяновская, Нафтуся, Арзни), надо полежать на спине в течение часа. Для беззондового тюбажа можно использовать и только одну минеральную воду. Лежа на спине, больной в течение одного-двух часов выпивает бутылку назначенной врачом подогретой воды.

Спустя какой срок после операции можно ехать на курорт? когда разрешается купаться, ходить на лыжах?

Курортное лечение необходимо главным образом тем, у кого был осложненный калькулезный холецистит, а также при наличии сопутствующих заболеваний органов пищеварения. Рекомендуются питьевые курорты, какой именно посоветует лечащий врач. Обычно разрешается ехать не раньше, чем через полгода после операции.
Морские купания не противопоказаны: плавание даже полезно, так как вода оказывает своеобразное массирующее действие. Ехать к морю и купаться можно спустя полгода-год после хирургического вмешательства.
Ходить на лыжах в спокойном темпе не только разрешается, но и рекомендуется. Когда начинать эти прогулки, скажет лечащий врач. Разумеется, ни о каких спортивных соревнованиях, об участии в кроссах не может быть и речи, так как перегрузки опасны. Дозированная же физическая нагрузка необходима.

Для приготовления супа нам понадобятся: 2 литра воды, 200 г пшеничного хлеба, 3 картофелины, 2 желтка, 3 помидора, половина стакана сливок или молока, 3 столовых ложки сливочного масла, соль.

Для приготовления компота нам понадобятся: 2 яблока, 20 г сахара, 150 г воды.

Источник: http://www.liveinternet.ru/users/5972308/post424629649

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Когда можно есть лук после удаления желчного пузыря

Можно ли есть чеснок при желчекаменной болезни?

Можно ли есть чеснок при желчекаменной болезни? Вот такой вопрос я иногда получаю от своих читателей и подписчиков. И возникает он у многих потому, что на моем сайте, рассказывающем о правильном питании при желчекаменной болезни, опубликован ряд рецептов, где используется чеснок.

Мало того, есть немало рецептов, где используется лук репчатый. Тоже, кстати, противопоказанный тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Да, и лук, и чеснок противопоказаны диетой №5. Но не следует подходить к такому важному вопросу, как питание, формально. Поэтому давайте во всем разберемся!

Почему нельзя использовать в пищу чеснок и лук?

Все просто: эти овощи имеют жгучий вкус. Вкус, который очень раздражает слизистую желудка и кишечника. А это, в свою очередь, вызывает сильные сокращения желчного пузыря. А сильные сокращения желчного пузыря — это повышенный риск возникновения приступа желчекаменной колики и острого холецистита.

Об этом я когда-то уже писала в одной из статей. Вот она: Чем можно вызвать приступ желчекаменной колики? . Если Вы еще не читали ее, — прочтите. Я думаю, она будет Вам интересна!

Из выше сказанного следует, что, если бы не жгучий вкус, чеснок и лук можно было бы спокойно употреблять в пищу даже тем, у кого есть камни в желчном пузыре.

А теперь вспомните: имеет ли жгучий вкус чеснок отварной, запеченный, или тушеный? Нет! Так почему же нужно от него отказываться? То же касается и лука!

Конечно же, в свежих овощах намного больше витаминов и других полезных веществ, чем в отварных, запеченных или тушеных. Но, тем не менее, лук или чеснок, прошедшие тепловую обработку, придают блюду легкий приятный привкус и запах. Зачем же лишать себя этого?

Полностью исключить употребления лука и чеснока, даже прошедших тепловую обработку, следует только сразу после операции или сразу после приступа желчекаменной колики или острого холецистита.

Свежие лук и чеснок противопоказаны тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Если же человек перенес операцию удаления желчного пузыря, то, спустя некоторое время, он может и обязательно должен употреблять их в пищу. Конечно, если нет других, сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Итак, подведем итог.

  • Лук и чеснок нельзя употреблять совсем некоторый период после операции удаления желчного пузыря или сразу после приступа желчекаменной колики или острого холецистита.
  • Свежий лук и чеснок нельзя есть тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Но, вне приступа, можно употреблять в пищу чеснок и лук, прошедшие тепловую обработку.
  • Чеснок и лук в любом виде можно есть тем, кто перенес операцию удаления желчного пузыря, чувствует себя хорошо и не имеет сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Надеюсь, этой небольшой статьей я внесла ясность в вопрос о том, можно ли есть чеснок и лук тем, кто страдает желчекаменной болезнью!

© Все права защищены.

Копировать статьи разрешается, но учтите, что мое авторство подтверждено, как в Google, так и в Яндекс.

Поэтому не забывайте ставить активную ссылку на мой сайт! Иначе Ваш сайт рано или поздно (скорее рано) попадет под санкции поисковых систем за плагиат.

Вас просто выкинут из поиска, и наступит мрак над Вашим ресурсом.

Что можно есть и пить после удаления желчного пузыря

Узнайте, что можно есть и пить после удаления желчного пузыря, при камнях в желчном пузыре. Здесь вы сможете почитать советы специалистов, и узнать все тонкости.

Удаление желчного пузыря – это достаточно серьезная операция, после которой требуется длительный восстановительный период. Переваривание пищи в послеоперационный период замедлено, в связи с чем необходимо придерживаться строгой диеты. Так что можно есть после удаления желчного пузыря?

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять жидкие первые блюда, которые были сварены из крупы и нежирного мясных продуктов. На второе допускается съесть картофель. Также не забывайте о рыбе, она очень полезна.

Овощи – морковь, свеклу, помидоры лучше есть в отварном виде. Стоит ввести в рацион сладкие фрукты – бананы, яблоки, виноград без кожуры. А вот от острой, жирной и соленой пищи необходимо отказаться.

Список запрещенных продуктов: колбасы, сосиски, грибы, лук и чеснок, красная икра, сладости, бобовые.

А что можно пить после удаления желчного пузыря? В первой половине дня врачи рекомендуют выпивать несколько чашек травяных чаев. Не запрещают также пить молоко. Обратите внимание на то, что в напитки не нужно добавлять сахар.

В небольших количествах разрешено пить натуральные соки, особенно полезным считается напиток из томатов. Натощак можно выпить ложку растительного или оливкового масла.

Это важно: в первое время после операции полностью исключите алкоголь!

Что можно пить при камнях в желчном пузыре

При желчнокаменной болезни необходимо соблюдать диету №5 по классификации Певзнера. Обязательно нужно отказать от острой, жирной и жареной пищи. Что можно пить при камнях в желчном пузыре?

Врачи рекомендуют выпивать до 4-х чашек травяного чая в день, также можно пить фруктовые компоты, кисели, свежевыжатые соки. Особенно полезными считаются томатный, морковный, земляничный и брусничные напитки. В утреннее время диетологи рекомендуют выпивать 100 мл свекольного сока, который хорошо чистит желчный пузырь. Сок брусники и земляники стоит выпивать за 30 минут до принятия пищи.

Полезной для организма будет негазированная вода. Отдайте предпочтение минеральным водам, которые добыты с глубоких подземных горизонтов. Особенно хорошо пить очищенную воду за 30 минут до еды.

  • кофе способствует образованию камней в желчном пузыре;
  • напитки из цикория, какао;
  • алкогольные напитки крайне негативно влияют на состояние желчного пузыря;
  • любые холодные напитки.

    Общий вывод: при желчнокаменной болезни крайне избирательно относитесь к напиткам, которые вы пьете.

    При желчнокаменной болезни иногда не удается избежать операции по удалению пузыря. И такой радикальный метод не всегда ведет к полному выздоровлению, так как причина болезни сохраняется. Проблемы после удаления желчного пузыря остаются в 40 % случаев: возникает неприятный синдром «отсутствия желчного пузыря». Больные жалуются на расстройства ЖКТ, горечь во рту, отрыжку, тошноту, боли в подреберье. Дело в том, что желчь, не зависимо от того, ест человек или нет, свободно вытекает в 12-перстную кишку. И самая главная задача – уберечь слизистую кишечника от ее воздействия.

    Как питаться после удаления желчного пузыря

    Пищу следует принимать как можно чаще (5-7 раз), чтобы не допустить застоя желчи в протоках. Не допускаются редкие, но обильные трапезы, которые перегружают ЖКТ. Дробное питание должно сочетаться с употреблением жидкости. Через каждые 3 часа и перед едой надо выпивать примерно 1 стакан воды. Только так можно защитить пищеварительную систему от агрессии желчной кислоты.

    Рацион должен быть низкокалорийным. Рекомендуется полностью исключить бараний жир, пряности (майонез, соевый соус, маринады, аджика, соус ткемали), приправы, алкоголь. Вместо конфет ешьте ягоды, сухофрукты, мед. Полезна кисломолочная продукция с бифидобактериями: бифидок, бифидокефир, йогурт. Хлеб надо есть только черствый. Через 6-7 месяцев после удаления желчного пузыря можно добавить в рацион больше фруктов и овощей, исключая лук, чеснок, лимоны.

    Нормализовать нарушенные функции печени и значительно улучшить состояние после удаления желчного пузыря помогут также травяные лекарственные сборы:

    • Цветки календулы – 10 г, сушеница топяная – 10 г, спорыш – 20 г, крапива – 40 г, рыльца кукурузы – 30 г, мята перечная – 10 г, хмель – 20 г. Столовая ложка лечебного сбора на 0,5 л кипятка. Выпить в 3 приема за 30 мин до еды в теплом виде. Лечение курсами: 2 раза в год по месяцу.

    • Корень ревеня – 40 г, корневище аира – 10 г, большого лопуха корневище – 20 г, плоды кориандра – 20 г, корень лекарственной валерианы – 30 г. Столовая ложка лекарственного сбора на стакан кипятка. Выпить за один раз на ночь. Курс – 2 недели.

    Источники: http://questions.medforyour.info/html/chesnok.html, http://www.all-answers.ru/index/eda/chto-mozhno-est-posle-udalenija-zhelchnogo-puzyrja, http://vashezdorovee.ru/posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/

    Комментариев пока нет!

    Избранные статьи

    Разошелся шов после операции что делать

    Что делать если далее.

    Вред сахара для организма человека

    Польза и вред сахара О вреде сахара не далее.

    Уреазный тест что это такое

    Дыхательный уреазный тест на хеликобактер Дыхательный уреазный тест далее.

    Для чего нужен магний в6

    Поиск по сайту Календарь мероприятий Новости Журналы и далее.

    Может ли крыжовник вызвать аллергию

    Статьи Пищевая аллергия Пищевая аллергия – вид непереносимости далее.

    Популярные статьи

    Консультация в любой области медицины

    Кардиология

    Сердце — это биологический маятник организма. Сохранить здоровье сердца и сосудов жизненно важно для активной жизнедеятельности.

    Офтальмология

    Глаза — зеркало души и показатель здорового организма. Как сохранить зрение? Как сберечь здоровье и красоту глаз на многие годы?

    Гастроэнтерология

    Гастроэнтерология — комплексный раздел медицины, изучающий работу ЖКТ человека, заболевания и методы их лечения.

    Стоматология

    Здоровые зубы — важный фактор, от которого зависит не только красота улыбки, но и уверенность в себе.

    Меню после удаления желчного пузыря

    Желчный пузырь представляет собой полый мешочек, который накапливает желчь. По мере необходимости он сокращается, пропуская ее в кишечник. Удаление желчного пузыря приводит к тому, что она не имеет возможности собираться и начинает поступать в двенадцатиперстную кишку постоянно. При этом снижается ее концентрация и способность к перевариванию жирной и тяжелой пищи. Поэтому после обильной пищи человек начинает ощущать тяжесть в животе, вздутие и тошноту. Для того, чтобы этого не происходило, важно соблюдать диету после операции.

    Питание при удалении желчного пузыря

    В первое время после оперативного вмешательства необходимо есть только отварные блюда, или приготовленные на пару, при этом их следует протирать. Под строгим запретом должны находиться жареные, жирные блюда, а также копчености и соленья. И, конечно же, алкогольные напитки. Только в этих условиях пациент чувствует себя хорошо, а организм постепенно адаптируется к новому состоянию.

    Через полгода рацион расширяется за счет свежих овощей и фруктов. Но это не распространяется на чеснок, лук, лимон и редьку. Нежирную рыбу или мясо можно есть в кусочках.

    К привычному для себя питанию, которое было до операции, можно будет вернуться через год-полтора, при условии нормализации работы пищеварительного тракта и отсутствия жалоб.

    Есть необходимо часто и в небольших количествах, это способствует выработке желчи и не позволит ей застаиваться в протоках. Процесс употребления пищи должен быть медленным. Благодаря этому происходит выработка необходимых ферментов, которые необходимы при процессах переваривания в кишечнике.

    Для предотвращения камнеобразования следует делать выбор в пользу пищи, в которой содержится мало холестерина.

    После операции нужно обязательно соблюдать двигательную активность. Не допустить застой желчи может ежедневная прогулка. Через год после операции можно записаться в бассейн или делать гимнастику.

    Меню после удаления желчного пузыря должно быть построено на тех продуктах, при которых не будет возникать проблем в период перестройки пищеварения. Особо строгая диета рекомендуется в течение первого года.

    Примерный состав

    Утром: Теплый компот или некрепкий чай.

    Завтрак: Из списка блюд на завтрак можно выбрать для себя картофель в виде пюре, или отварной, любой вид каши, белковый омлет, нежирное мясо на пару, чай, в который можно добавить молоко, на десерт – фрукты. Через 1-1,5 часа можно выпить чай или теплое молоко.

    Обед: Вегетарианский борщ, суп-пюре с овощами, молочный или фруктовый. На второе – рыбное или мясное блюдо с гарниром из овощей. Запить соком или компотом.

    Полдник: Кефир, молоко или простокваша, сухое печенье. Кисель или чай с медом.

    Ужин: Можно использовать творожный пудинг, белковый омлет, запеканку из картофеля или крупяную. Бутерброд с нежирным сортом сыра.

    Перед сном можно выпить кисломолочный продукт или кисель.

    Диета при удалении желчного пузыря в первые сутки после операции заключается в том, что такому больному можно только слегка смачивать губы водой. А затем еще некоторое время пить только минеральную воду, в которой не должно быть газа. Или отвар шиповника.

    По происшествие 36 часов можно к напиткам добавить некрепкий чай или нежирный кефир, а также кисель с небольшим количеством сахара. Всего объем потребляемой в это время жидкости может составлять не более 1,5 литров. Лучше всего пить каждые три часа по 100-150 мл.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Выпадают волосы после удаления желчного пузыря

    Когда после удаления пузыря пройдет трое суток рацион может быть расширен за счет:

    В напитки уже можно добавить сахар, объем однократно принятой пищи должен составлять не более 200 г, количество приемов – до восьми раз.

    На пятый день разрешается есть вчерашний белый хлеб, сухарики и галетное печенье, всего мучного – не более 100 г в день.

    Еще через день можно добавить каши в протертом виде из гречки, пшеницы или овса, на молоке в пропорции 1:1, отваренное мясо, сильно измельченное или рыбу без бульона, кисломолочные продукты, нежирный творог, овощное пюре. Общий объем суточной жидкости доводится до двух литров.

    Питание при удалении желчного пузыря с восьмого до сорок пятого дня заключается в диете, при которой необходимо шестикратное питание, а приготовление блюд только отварное или на пару.

    Вот примерный список блюд, разрешенных к употреблению в этот период:

    Спустя полтора месяца можно будет съедать в день по одному яйцу, добавить каши в рассыпчатом виде, молоко, вареную колбасу.

    Что нельзя есть в период выздоровления и адаптации

    В списке продуктов, которые категорически запрещены при выздоровлении после удаления желчного пузыря находятся: любые животные жиры, острые приправы, все блюда в составе с какао, свинина и баранина, консервация, копчености, маринады, пирожные и торты, пряности. Под запретом находятся также лук, чеснок, редис, грибы, мясной, рыбный или грибной бульон, окрошка. Не рекомендуется также употреблять холодные виды напитков, минеральную воду с газом, мороженое, алкоголь.

    Рекомендуется в рационе обязательно иметь постные виды мяса, овощи и фрукты, кроме кислых (можно в виде салатов, заправленных растительным маслом), крольчатину, курятину, винегрет и любые каши, творог.

    Если у вас удален желчный пузырь, то это не означает, что еда не должна приносить удовольствие. Можно привести несколько рецептов блюд, которые полностью соответствуют диете и при этом имеют приятный вкус и приносят пользу здоровью.

    1. Бутерброд с курицей. 100 г вареной курицы, а также белок двух яиц, по 100 г яблок, помидоров и луковицу измельчить на мясорубке. Готовую смесь немного посолить, добавить по 50 г простокваши и пюре из томата. Смазать кусочки вчерашнего белого хлеба, украсить зеленью.
    2. Винегрет диетический. Нарезать кубиками отваренный картофель, по половинке свеклы и моркови, добавить ложку зеленого горошка, заправить растительным маслом и перемешать.
    3. Свекольник. Отварить свеклу, извлечь из отвара, нашинковать, протереть немного лука, нарезать мелко один огурец, все перемешать и залить готовым отваром. Добавить по вкусу немного лимонного сока и сахар. Подавать с ложечкой сметаны и половинкой яйца.

    Рекомендуется

    Особенное внимание после удаления желчного пузыря нужно обратить на то, что продукты для такого больного необходимы только в свежем виде, ни в коем случае не допускается применение недоваренных блюд. Рацион должен быть достаточно разнообразным, поэтому следует использовать всевозможные комбинации разрешенных и рекомендованных продуктов. Температура употребляемой пищи должна быть комфортной, не допускается к еде слишком горячие или чересчур холодные блюда.

    Подобная диета должна соблюдаться в период не менее года после проведения операции. В дальнейшем при нормализации обмена веществ и полной адаптации организма можно постепенно вводить в рацион и другие блюда, при этом чутко прислушиваясь к своему самочувствию.

    Автор: Лапушанская В.В., врач терапевт

    Похожие записи:

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Все материалы предоставленные на сайте носят ознакомительный характер. Консультация с лечащим врачом обязательна!

    Что можно, а что нельзя есть после удаления желчного пузыря

    Пациентам, которые только что перенесли хирургическое вмешательство по удалению желчного пузыря, очень важно в первое время взять себе на заметку определённые правила питания. Ведь хирургическое вмешательство, вследствие которого был удалён желчный пузырь, является серьёзным внедрением со стороны в процесс функционирования ЖКТ. И если игнорировать диету и правила питания, это может спровоцировать осложнения и привести к образованию новых камней не только в пузыре, но и в смежных желчных протоках.

    Таким образом, чтобы минимизировать риски послеоперационных осложнений и вновь прийти в норму за короткий промежуток времени, постоянно требуется контролировать своё питание, особенно в первые недели после холецистэктомии.

    Важные правила питания в послеоперационный период

    Нужно понимать, что после того, как был удалён желчный пузырь, пациенту требуется строгое соблюдение всех предписаний, которые назначаются доктором, особенно когда дело касается питания. Суть в том, что нарушение предписаний специалиста в плане рациона может привести к печальным последствиям, которые заключаются не только в серьёзных осложнениях, но и летальном исходе.

    Каких правил следует придерживаться

    1. Для начала придётся сократить до минимума потребление пищи, в которой содежится очень много соли.
    2. Чтобы исключить вероятность осложнений, потребуется полностью забыть об употреблении спиртных напитков на весь период реабилитации.
    3. Следует помнить о водном балансе в организме. Дело в том, что достаточный объём жидкости способствует понижению уровня плотности желчи. Поэтому рекомендуется употреблять, как минимум, полтора-два литра жидкости в сутки. Причём желательно, чтобы это была чистая вода. Также допускается употребление минералки с высоким содержанием щёлочи (прочие газированные напитки следует на время исключить из употребления), фито чаёв, натуральных (не покупных) овощных и фруктовых соков.
    4. Чтобы быстрей улучшить своё самочувствие и ускорить процесс восстановления организма, пациенту требуется избегать употребления таких крепких напитков, как кофе или чай. Все напитки с высоким содержанием кофеина провоцируют сокращение желчевыводящих протоков, и приводят к возникновению дискомфорта в области пузыря и, в некоторых случаях, вызывают печёночные колики.
    5. Также следует наложить вето на употребление очень жирной пищи и копчёностей, польку употребление животных жиров крайне сложно перерабатывается, и даёт усиленную нагрузку на печень.
    6. Тем не менее, полностью убирать из своего рациона жиры тоже не следует, так как жир в минимальных количествах всё равно нужен организму, даже после того, как произошло удаление пузыря. Благодаря умеренному употреблению жиров, стимулируется выброс желчи из желчевыводящих протоков. Если же в организме пациента будут отсутствовать жиры, это приведёт к тому, что желчь перестанет расщепляться. Как следствие, она начнёт застаиваться и уплотняться. Таким образом, употребление в небольших количествах растительного масла, только поспособствует ускорению процесса реабилитации после операции.
    7. Пациенту нельзя голодать. Уже давно было доказано, что строгие диеты с резким уменьшением объёмов употребляемой пищи в послеоперационный период только лишь вызывает процесс камнеобразования в желчном пузыре. При этом вероятные риски образования конкрементов вырастают чуть ли не на сорок процентов.
    8. Питаться нужно правильно: часто и понемногу. Нельзя делать длинные перерывы между приёмами еды. Максимальный разрыв между приёмом пищи не должен превышать пять-шесть часов.
    9. Кроме того, принимать пищу нужно дробно, то есть, от пяти до восьми раз за сутки, при этом делать это необходимо небольшими порциями, а в процессе трапезы следует выпивать достаточное количество жидкости, — тогда застойный процесс при сильном выделении желчи будет сведён к минимуму.
    10. Необходимо на время реабилитации перестать употреблять острую пищу и продукты, которые содержат в своём составе холестерин.
    11. Еда будет намного полезней, если её не жарить, а готовить на пару или отваривать. Особенно актуально для людей, которые недавно перенесли операцию на желчном пузыре. Такой подход поможет избежать осложнений и повторного образования камней в пузыре.
    12. В процессе выздоровления, пациентам, страдающим избытком массы тела, необходимо контролировать свой вес. Нужно понимать, что излишняя масса только провоцирует формирование каменей в желчном пузыре. Поэтому важно следить за тем, что кушается, и не допускать набора лишнего веса. Для этого требуется кушать пищу с минимальным содержанием углеводов.
    13. Рацион всегда должен быть сбалансированным и разнообразным. Не следует изо дня в день кушать одни и те же продукты.
    14. Следует на время исключить сладости, а если сильно хочется чего-то вкусненького, то конфеты, выпечку, тортики и прочее лучше всего заменить на сухофрукты.
    15. Ещё одно важное правило: вся пища должна употребляться в тёплом виде.
    16. Для нормализации пищеварительного процесса требуется клетчатка, которая содержится в больших объёмах в свежих овощах и отрубях.

    Если пациент, перенёсший операцию по удалению желчного пузыря, будет соблюдать данные принципы питания, он в короткие сроки сможет восстановить здоровье и войти в привычный образ жизни.

    Удаление желчного пузыря: что можно и нужно кушать

    После того, как прошла операция, пациенту требуется кушать как можно больше натуральной пищи. При этом важными составляющими ежедневного рациона являются следующие продукты.

    • Обязательно нужно кушать мясные продукты. Однако мясо должно быть нежирных сортов, например, курица, индейка, говядина или крольчатина.
    • Разрешено употребление рыбы нежирных сортов: треска, щука, хек, судак, минтай и т.д. — не более трёх раз в неделю. Рыбу, равно как и мясо, всегда рекомендуется готовить на пару или тушить.
    • В рацион требуется включить овощи. Лучше всего делать выбор в пользу таких овощей, как картофель, кабачки, тыква, свекла, сельдерей, морковь, топинамбур, цветная капуста. Кушать овощи следует лишь после термической обработки, а не в свежем виде.
    • Очень полезными в период после проведённой операции будут крупы: гречка, манка, рис, овсянка, перловка. В них можно добавлять рыбу, мясо или сухофрукты.
    • Также можно кушать яйца, но не чаще, чем один раз в день по одной штуке. Готовить их нужно на пару или отваривать, а вот жареные яйца лучше не употреблять. Можно готовить омлеты, но без желтка – не более двух раз в неделю.
    • Хорошо усваиваются после удаления пузыря супы овощные или приготовленные на молоке.
    • Что касается использования приправ в процессе готовки, то можно добавлять лавровый лист, зелень (укроп, петрушка), корицу или куркуму. Нельзя добавлять перец и прочие острые приправы.
    • Можно и даже нужно кушать свежие некислые фрукты и ягоды совершенно в любом виде: пареные, вареные, свежие, запечённые, сушеные.
    • Рекомендуется кушать молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, йогурты, творог простокваша, нежирная сметана (не более одной ложки в день), ряженка и т.д. Главное, чтобы эти продукты были с минимальным содержанием жирности.
    • Что касается сладкого, то в период реабилитации в ограниченных количествах можно кушать только зефир, мёд, пастилу, варенье, джем или мармелад.
    • Из морепродуктов несколько раз в неделю можно употреблять устрицы, мидии или креветки. Однако включать их в ежедневный рацион не следует.
    • Хлебопродукты. Лучше всего кушать тёмный хлеб с добавлением отрубей, содержащих клетчатку, необходимую для организма. При этом лучше, если тёмный хлеб будет не свежим, а вчерашним или хотя бы слегка подсушенным.
    • Касательно выпечки, то здесь нет жёстких ограничений: в небольших количествах допускается употребление галетного печенья, бисквита сухого или выпечки из несдобного теста с добавлением свежих фруктов.
    • Что касается напитков, то можно пить зелёные или фруктовые слабо заваренные чаи, компоты из сухофруктов, кисели, натуральные соки, предварительно разведённые водой, морсы. Однако, для приготовления этих напитков использовать следует только сладкие фрукты и без добавления сахара.
    • В редких случаях можно кушать сельдь. Однако перед тем, как её употреблять, сельдь предварительно необходимо как следует вымочить.

    Придерживаясь принципов правильного выбора продуктов питания, пациент уже в течение четырёх-пяти недель после операции сможет восстановиться и прийти в норму.

    Удаление желчного пузыря: что запрещено кушать

    После удаления пузыря ни в коем случае нельзя включать в рацион следующие продукты.

    • Из напитков следует полностью исключить газировку, крепкие чёрные чаи, какао и кофе.
    • Не следует в процессе реабилитации употреблять спиртные напитки.
    • Из овощей запрещено кушать: чеснок, хрен, редис, свежий лук, щавель, бобовые культуры, белокочанная капуста и прочие продукты, которые могут привести к сильному раздражению желудка.
    • Нельзя ни в каком виде кушать грибы. Обусловлено это тем, что грибы значительно усложняют процесс переваривания пищи.
    • Следует отказаться от жирных сортов мяса и рыбы.
    • Нужно исключить консервированные продукты, копчёности, вяленую пищу, солёности.
    • В процессе выздоровления не следует кушать каши бобовых культур.
    • Нельзя включать в рацион свежие хлебобулочные изделия, жареные пирожки, выпечку.
    • Из приправ нельзя употреблять: уксус, перец, горчицу, майонез, хрен, соевый соус и кетчуп.
    • Что касается фруктов, то запрещено употребление любых цитрусовых (мандарины, грейпфруты, лимоны, апельсины) и кислых ягод.
    • Сладости: шоколад, мороженой, торты, слойки, конфеты и т.д.
    • Придётся повременить с квашеной капустой, малосольными огурчиками , маринованными овощами, чтобы не спровоцировать раздражение желудка.
    • Ни в коем случае нельзя в послеоперационный период употреблять полуфабрикаты и пищу быстрого приготовления, также необходимо избегать употребления фаст фуда.
    • Жареная пища должна быть заменена на вареную, пареную или тушеную.
    • Жирные кисломолочные продукты нельзя кушать после удаления пузыря.
    • Также не следует злоупотреблять жирными и наваристыми мясными или рыбными бульонами в процессе приготовления супов.

    Если соблюдать режим рациона, процесс реабилитации после операции пройдёт значительно быстрей для любого пациента.

    Основные рекомендации по питанию в первые сутки после удаления пузыря

    Надо сказать, что первые дни и даже часы после операции являются решающими для организма в плане питания. Если пациент сумеет соблюсти режим рациона, то в последующем процесс выздоровления будет оперативным и максимально эффективным.

    Важные рекомендации

    1. Сразу после того, как была проведена операция, запрещено употребление какой-либо пищи или жидкости. При этом нормальным явлением будет считаться присутствие сухости во рту. Чтобы хоть как-то устранить неприятное ощущение, губы пациента протираются ваткой, обильно смоченной в воде.
    2. Спустя пять часов после операции, когда пациент уже полностью отойдёт от наркоза, ему можно будет прополоскать ротовую полость водой или травяными настоями.
    3. Через день-полтора после удаления пузыря, пациенту разрешается пить воду маленькими порциями. Предельное количество допустимой жидкости – не более полутора литров в сутки. Пить можно не только воду, но и отвар шиповника, компоты и минералку без газов.
    4. Спустя два дня пациенту рекомендуется употребление тёплого слабо заваренного чая без сахара, компота или киселя, также допускается употребление нежирного кефирчика.
    5. И только на третьи сутки после удаления пузыря в рацион пациента добавляется пища. Это может быть пюре из картошки, овощные или отваренные на курином или мясном бульоне супчики. При этом приём пищи происходит малыми долями через каждые два-три часа.
    6. На пятые сутки больному разрешается употребление сухарей или подсохшего вчерашнего хлеба.
    7. Уже на шестой день в рацион включаются предварительно отваренные диетические сорта мяса или рыбы, кашки на воде или нежирном молоке, пюре из овощей или творог с минимальным содержанием жиров.

    Лишь через семь-восемь суток после операции и вплоть до полутора месяцев после удаления пузыря, пациенту назначается щадящая диета с применением различных продуктов, разрешённых для употребления.

    Источник: http://medicinavdome.ru/udalenie-zhelchnogo/mozhno-li-est-limon-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya

  • Ссылка на основную публикацию